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2021解暑去火TOP20

2021-08-12 eNet&Ciweek/霧隱

2021解暑去火TOP20
RK冷飲/冰棍/雪糕名稱所屬品牌
1巧樂茲家族雪糕伊利股份
2多肉葡萄水果茶喜茶HEYTEA
3大白兔系列雪糕光明乳業
4黑糖珍珠奶茶蜜雪冰城
5隨變系列雪糕蒙牛乳業
6巧遇真味系列雪糕中街1946
7原味老冰棍馬迭爾MODERN
8幽蘭拿鐵奶茶茶顏悅色
9田牧冰淇淋天輔乳業
10半夏系列雪糕鐘薛高
11旺仔凍癡凍系列雪糕旺旺食品
12桃気冰淇淋大森林食品
13傳統手包系列雪糕德華食品
14八喜冰淇淋艾萊發喜食品
15奶茶三姐妹CoCo都可
16無蔗糖雪糕可米酷
17快樂檸檬水果飲快樂檸檬
18輕遇鮮奶冰淇淋新怡(上海)食品
19金觀音鮮奶茶本宮的茶
20咖啡凍奶茶1點點
2021.08德本咨詢/eNet研究院/互聯網周刊聯調
中華吃冰史,可溯3000年 

夏代的《夏小正》中就有“頒冰也者,分冰以授大夫也”的記載。 

商周時期,開始有了“冬季存冰”的慣例。《詩經》有云:“二之日鑿冰沖沖,三之日納于凌陰。”意思是說十二月鑿取冰塊,正月將冰塊藏在冰窖里。 

唐代開始,出現了一種類似牛奶冰沙的全新冰飲,名為酥山。晚唐時,商人為了招攬顧客,把盛有蔗糖水的鐵盒排在冰桶中,再插入小木棍。古人版的冰棍,已經頗具雛形。 

至此,中華冰已進化成雪糕、冰棍兩種形態。 

宋朝時,皇帝會在盛夏時賞賜“蜜沙冰”給大臣。與此同時,民間開始出現冷飲專賣店。 

現代人吃冰,并不僅僅是為了解暑 

在一個不僅僅追求物質的年代,精神追求才是最終追求。有設計感的門店,吸引“小姐姐”們前去打卡。“萌萌噠”的雪糕設計,也讓年輕人們合影自拍。雪糕并不僅僅為了解暑等基礎功能,同時也必須帶來心靈上的愉悅,才能獲得人們的關注。這反映的是社會的再次進化,也說明了人們物質生活已經足夠富足。 

這個需求,使得冷飲創新企業如雨后春筍般出現,他們一般都擁有年輕化的設計、“城會玩”的營銷團隊,既能創造出新奇的口味,也能做出符合現代人審美的設計方案,還能兼顧制造有意思的營銷事件。 

對于傳統乳業集團來說,挑戰接踵而至,但是他們似乎也能見招拆招。傳統雪糕系列,不靠賣情懷也能收獲全年齡段用戶,實惠的價格、不變的品質,真材實料永遠不落后。 

龐大的市場,直達本質是王者 

不得不說,網紅品牌對雪糕附加價值的利用,是否過多地轉嫁回消費者身上了?奢侈品一般的定價,是否已經脫離雪糕本身過多了,這樣算消費升級么。 

新興品牌在與傳統集團競爭,似乎吸引的是不同的年齡層,反映的是不同的心靈追求。通過標新立異的方法能持久么。直達消費者內心,又不過度消耗熱情,是不是應該讓更多新興品牌認知到。 

傳統集團,在找新方法、新方案的同時,能否沉下心去與時俱進。 

各種品牌各自都有優劣。但是冷飲市場很龐大,龐大到幾千年的時間跨度,這個市場依舊在越來越龐大,機遇永遠存在。挑戰也會越加嚴峻。

故,拋磚引玉——王者一定是至善的,至善最美,也會讓人徹底愉悅,并是全方位的。

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